在80年代以前，我們所有的榨油作坊使用設備都是老式機器，主要就是四川綿陽地區(qū)和商丘地區(qū)，生產的以元排工藝為指導的油機，這種機型很多隨著改革開放和現代化建設步伐，成為了有序并進的普遍機型，他們有的占領農村大部分市場，有些紛紛轉型。但是留在了市場上很多沒有過濾裝置的機型。
后來隨著鞏義地區(qū)油脂設備廠家的興起，在國外技術的引進下，開始出現了帶有真空過濾器的油脂設備，也就是前面帶有兩個油缸，通過管道連接一個真空泵來抽取油缸里的空氣，使其變成真空狀態(tài)，毛油流到油缸上面的過濾布上后，迅速被負壓作用下進去油缸，而油留
在了上面。后來陸續(xù)出現了氣壓式過濾和板框式過濾，板框過濾需要說明是一個比較久遠的歷史。而目前市面上先進的恐怕就是離心式濾油機了。
這種機型基本是隨著真空技術的淘汰而出現的，但是現在還停留在單獨的設備上，也就是油脂設備榨出的毛油，通過一個容器的承接，再導入到離心機里面過濾，而且是一次一次過濾。這種方式大大減低了效率，而增加人工的成本，但是卻不妨礙其成為目前榨油作坊選擇的過濾設備。
離心式濾油機又叫做離心式精濾油機，主要是由于此種濾油設備不僅可以過濾鮮榨油當中粗糙的部分，也就是所謂的油渣、油殘料等等，更重要的是可以進行更深層次的過濾，可以將鮮榨油當中細微的、甚至看不到的殘留物過濾出來，包括“磷脂、磷酸等等”，容易引起鮮榨油起沫、浴鍋的物質，更是包括一些對身體有害的物質，讓食用油更加清澈透亮，滴滴醇香，富含多種維生素、亞油酸等等營養(yǎng)物質。
和油脂設備的緊密配合，主要表現在油脂設備和離心式濾油機的配套工作，兩者相輔相成，缺一不可，油脂設備主要從事壓榨工作，濾油機主要從事對鮮榨油的過濾工作，兩個緊密配合可以為社會提供更加香甜可口的食用油。
